コーンのてんぷら

甘みたっぷりのコーンをてんぷらに!
お子様も大好きなおかずです。

材料(4人分)

コーン缶…1缶(約200g)、玉ねぎ…1個、
A(小麦粉…100g、水…50cc、塩…小さじ1、パセリ…適量)、
塩・こしょう…少々、揚げ油…適量

作り方

①玉ねぎはみじん切りにし、よく絞って水気を取り除いておく
②パセリは葉の部分をみじん切りにしておく
③コーンをざるに上げ、しっかりと水気を切っておく
④ボウルに①と②、③、Aを加え、さっと混ぜ合わせておく
⑤④をスプーンなどですくいながら、170℃に温めた油で3分ほど揚げる
⑥⑤に塩・こしょうを軽く振れば出来上がり


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