たけのこと豚肉の辛み味噌炒め

ピリッと辛い味噌味がご飯によく合います。
おつまみにもいかがですか?

材料(4人分)

たけのこ(水煮)…300g、豚バラ肉…200g、人参…1本、しめじ…1/2パック、青ネギ…10g、ごま油…大さじ1、A[酒…大さじ1、豆板醤…小さじ2、味噌・醤油…大さじ2、砂糖…大さじ2]、かつお節、青ネギ…適量

作り方

①たけのこと豚バラ肉はそれぞれ食べやすい大きさに細切りにしておく。
②人参は皮をむいて短冊切りにし、
しめじは根元を切り落として手でほぐしておく。
③青ネギは、小口切りにしておく。
④フライパンにごま油を温め、①の豚肉を炒める。
⑤④の豚肉に火が通ったら①のたけのこと②、③を加えて更に炒める。
⑥⑤にAを加えて、具材とからませるように炒めれば出来上がり!

調理のポイント

※盛りつけ時にかつお節や青ネギをお好みでトッピングして、お召し上がり下さい。


コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です